Правильный вариант:
Рёбра защищают лёгкие и помогают им расправляться при вдохе и сжиматься при выдохе.
Короткое объяснение для 8‑летнего:
- Слово «рёбра» — это множественное число, поэтому глагол должен быть «защищают», а не «защищаю».
- После «помогают им» лучше поставить два одинаковых по форме глагола: «расправляться» и «сжиматься» — так фраза звучит правильно и ясно.
- Что это значит: рёбра охраняют лёгкие и помогают им расширяться, когда мы вдыхаем, и становиться меньше, когда мы выдыхаем.