Предложение правильное: «Облака бывают разных форм, и не все из них дождевые.»
Что это значит (простыми словами):
- Облака — это пухлые «вещи» в небе.
- Бывают разных форм — они могут быть круглыми, длинными, пушистыми и т.д.
- Не все из них дождевые — значит, не каждое облако приносит дождь.
Ещё проще можно сказать так: «Облака бывают разной формы, и не все из них приносят дождь.»
Небольшая заметка о запятой: запятая перед «и» здесь ставится по желанию — с ней предложение читается немного удобнее, но без неё тоже будет правильно.